În această lume atât de plină de diete din cele mai diverse, probabil ai auzit de dieta luna, suc, lamaie, otet ... Oricum, există o serie de recomandări pentru produsele alimentare - se presupune - mai sănătos.
În acest mediu, ați întâmpinat alimente probiotice și alimente prebiotice, care oferă o serie de beneficii corpului nostru.
Dar știi ce înseamnă aceste două cuvinte similare? Se confruntă cu lucruri diferite sau, poate, doar o greșeală de ortografie?
Putem deja avansa: cele două cuvinte există și înseamnă lucruri diferite.
Merită să știți mai multe despre acest subiect, deoarece aceste două tipuri de componente prezente în alimente într-adevăr fac bine pentru sănătatea noastră.
Care sunt probioticele și prebioticele?
Ambele probiotice ca prebiotice joacă roluri importante în organism, cu toate că au diferite funcții:
- Probioticele: bacterii se gasesc in anumite alimente sau suplimente care pot colonizeaza temporar in intestinele noastre și îndeplinesc funcții benefice pentru corpul nostru; Prebioticele
- : sunt substanțe găsite în anumite tipuri de carbohidrați, în special fibre, că ființele umane nu se pot digera și în același timp, hrănire bacteriile intestinale benefice.
Astfel, probioticele sunt microorganisme vii care, atunci când sunt consumate în cantități adecvate, conferă beneficii sănătății noastre. Aceste bacterii pot trece intact prin stomacul nostru (care este foarte acid și ucide multe alte bacterii) și ajunge la mucoasa intestinală. Acolo, acestea concurează cu alte bacterii, inclusiv cele dăunătoare, și reușesc să reducă riscurile de boli cauzate de acesti agenți patogeni.
Această colonizare este, totuși, temporară, cu o durată maximă de una până la două săptămâni. Prin urmare, consumul de alimente probiotice trebuie să fie regulat, astfel încât să puteți profita de ele. ○ Prebioții, la rândul lor, ajung și intacte în intestin, deoarece stomacul nostru nu le poate digera. În mucoasa intestinală, aceste fibre stimulează proliferarea bacteriilor benefice, împiedicând reproducerea agenților patogeni.
In plus, bacteriile bune, de asemenea, participa la sinteza vitaminei K, care participă la procesul de coagulare și sinteza acizilor grași cu catenă scurtă, care luptă împotriva infecțiilor, reduce inflamatia si ajuta la reducerea riscului de cancer, după cum este indicat prin acest studiu.
Cum hrănește microbiota intestinală?
Alimentele pe care le consumăm joacă un rol important în echilibrarea bacteriilor benefice și nocive. O dieta bogata in grasimi si zaharuri, de exemplu, are un impact negativ asupra microbiotei bun, favorizând creșterea speciilor care pot provoca boli, după cum se explică prin această cercetare
2012. Astfel, atunci când avem o dietă săracă lungă, ajungem să alimentați bacteriile "greșite" și să le permitem să se prolifereze. Și acest lucru, desigur, dăunează muncii bacteriilor benefice, care rămân fără spațiu și resurse pentru a se reproduce. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost de ajuns, acest studiu din 2011 arată că bacteriile malefice încă favorizează absorbția caloriilor, ceea ce poate duce la creșterea în greutate.
Luând în considerare acest lucru, este ușor de dedus că o dietă care are un impact pozitiv asupra bacteriilor benefice va fi, de asemenea, benefică pentru organismul nostru. Și de aceea ar trebui să consumați alimente prebiotice și probiotice.
Cum să adăugați prebiotice și probiotice la dieta dvs.
Înainte de a merge la magazinul de suplimente cheltuim toți banii pe produsele bogate în prebiotice, amintiți-vă că multe alimente sunt naturale bogate în aceste fibre. Câteva exemple sunt rădăcina de cicoare, păpădia, legumele, fasolea, mazărea, ovăzul, bananele, sparanghelul și usturoiul, printre altele, pe care le puteți verifica în această chestiune.
Probioticele, la rândul lor, se găsesc de regulă în produsele lactate, cum ar fi laptele fermentat și iaurturile, cheagul, varza, kombucha, kimchi și kefir, printre alte alimente. Merită să investești în aceste alimente pentru a menține un echilibru bun al microbiotei și a asigura beneficiile pentru sănătate.