Ai auzit cu siguranță de vegetarianism, o dietă care elimină complet consumul de carne, deși nu include alte produse de origine animală cum ar fi ouă și lapte. Dar ați văzut vreodată ceva despre "aproape vegetarieni" care evită chiar carnea, dar consumă din când în când aceste alimente?
În acest caz, putem vorbi despre un cuvânt flexibil - care vine de la intersecția "flexibilă" și "vegetariană". Pentru că așa este exact modul în care funcționează flexi tirismul: carnea este evitată de cele mai multe ori, dar adepții acestei dietă își permit să consumă aceste alimente în cazuri rare.
Fiind flexitariano este diferit de a fi omnivor
Cei mai mulți oameni urmeze un regim alimentar omnivor, ceea ce înseamnă că mănâncă totul: legume, fructe, cereale, ouă, lapte, pește, carne de pui, carne de vită etc. Un Flexitar poate chiar consuma carne, dar el diferă de omnivor de cât de des îl face.
În flexitarianism, dieta este mult mai mult ca cea a unui vegetarian, pentru că urmașii lor dau preferință pentru a planta alimente în aproximativ 80% dintre mese, fie din motive de sănătate sau ecologice.
În acest mod, consumul de carne se întâmplă sporadic, în funcție de contextul social, cum ar fi petrecerea de aniversare și voința personală. Astfel, consumul de pește, carne de pui și de bovine de carne de porc sau de vită este mai restrânsă pentru flexitariano decât pentru un omnivor, consuma aceste alimente, în cele mai multe mese.
Motive care duc la flexitarism
Alegerea unei diete flexibile poate fi motivată din motive diferite. Una dintre cele mai simple este o preferință personală, atunci când cineva nu-i place gustul de cele mai multe tipuri de carne și, prin urmare, evită consumul - deși poate mânca alimente care conțin carne, cum ar fi plăcinte, farofa cu șuncă și feijoada.
Un alt motiv pentru adoptarea unei diete flexitariana este atunci când persoana să vrea să se oprească consumul de carne, fie se simt vinovat de animale și de impactul pe care acest obicei cauzează mediului, dar poate nu complet fără alimente .
În acest fel, oamenii încep să rezerve acest derivat animal pentru câteva mese. Aceasta este o situație comună pentru cei care tocmai au luat decizia de a deveni vegetarian, făcând uneori o perioadă de tranziție între diete.
Încă mai există oameni care ar dori să fie vegetarieni, dar care, din anumite motive, nu își pot satisface nevoile de fier și vitamina B12, găsiți în principal în carne. În acest fel, ele ajung să consume mici porții din acest aliment din motive de sănătate.
Pe lângă flexibilitate, este necesară orientarea profesională
O dietă flexibilă poate aduce o serie de beneficii, inclusiv mediul. Producția și consumul de carne au o mare responsabilitate în emisia de dioxid de carbon și în utilizarea apei. În acest fel, limitarea consumului de alimente este o modalitate de a reduce impactul asupra mediului.
În plus, consumul excesiv de carne este asociat cu dezvoltarea unor boli cum ar fi hipertensiunea, colesterolul ridicat, obezitatea și cancerul, făcând flexi tirismul o dietă mai sănătoasă.
În ciuda acestor beneficii, care decide să adopte o dieta care limitează aportul de carne trebuie să aibă consiliere nutrițională, deoarece există o modificare a cantității de nutrienți ingerate, așa cum sa menționat deja de fier și vitamina B12 și, într-o măsură mai mică, proteine.
În acest fel, presupunând o schimbare majoră în obiceiurile alimentare, este întotdeauna recomandat să căutați îndrumare profesională pentru a vă asigura că noua dietă va aduce numai efecte pozitive asupra sănătății dumneavoastră.