Fiind aparținând familiei Rosaceae, caisul (denumirea științifică: Prunus armeniaca) este un fruct nutritiv și gustos, de culoare portocalie, pulpă moale și coajă subțire. Gustul său seamănă cu arome de prune și piersici.
Ariane lung, nutritionist si botanist de Gastro Obeso Center, explică faptul că caise este un fruct bogat in antioxidanti, cum ar fi beta-caroten, vitamina C, luteina si zeaxantina. De asemenea, are conținut ridicat de fibre, potasiu și fier.
Fructele pot fi consumate în variante proaspete și uscate, cairul uscat fiind folosit pe scară largă în rețete variate, dând întotdeauna o notă excelentă felurilor de mâncare.
Aflați mai multe despre acest fruct care oferă beneficii incredibile pentru sănătate și poate fi aliatul dvs. în bucătărie!
8 beneficii damasc
de sănătate Există mai multe avantaje ale consumului de caise, datorită concentrației mari de substanțe nutritive prezente în fructe:
1. prevenirea și combaterea cancerului: sa fie o sursa excelenta de antioxidanti, caise ajuta lupta împotriva radicalilor liberi (care, pe de altă parte, ar putea favoriza apariția cancerului, printre alte boli).
2. Imbunatateste sistemul imunitar: dincolo de puterea antioxidante, caise poate promova sănătatea ca un întreg și de a ajuta la combaterea diferitelor tipuri de probleme, deoarece conține un nivel ridicat de vitamina A și C, care stimulează sistemul imunitar.
3. Sănătatea aliat ochi: sursa de vitamina A, vitamina C, carotenoizi și beta-caroten, caise, atunci când consumate frecvent, ajută la reducerea riscului de probleme de vedere.
4. Lupta împotriva constipatiei: Fiind bogat în fibre, cairul ajută semnificativ în tratamentul constipației.
5. Sănătate osoasă aliat: fructe conține substanțe nutritive importante pentru o creștere sănătoasă a oaselor și ajută la prevenirea condițiilor legate de vârstă (cum ar fi osteoporoza). Cu proprietăți antiinflamatoare, poate ajuta la prevenirea durerii.
6. Ajutor la pierderea în greutate: bogat in fibre, fructe oferă mai multă sațietate și, cu gust dulce (mai ales în versiunea uscată), ajută la reducerea dorința de dulciuri, și, astfel, aliat mare pe o dieta pentru pierderea in greutate .
7. Inima-prieten: caisa conține proprietăți importante pentru sănătate bună a inimii, luptând, de exemplu, excesul de colesterol și tensiunea arterială.
8. Combaterea anemiei: Ca sursă de fier și cupru, cairul ajută semnificativ la prevenirea anemiei.
În plus față de consumul de fructe, ulei de caise este adesea folosit ca un aliat al frumuseții: cu proprietăți antioxidante și anti-inflamatorii, contribuie la sănătatea pielii, combaterea, de exemplu, acnee si semne de imbatranire.
Damasc: aliat puternic al procesului de slăbire
Dacă este introdus într-un plan de dietă echilibrat, de preferință orientat de un nutriționist, cairul poate oferi beneficii bune pentru cei care doresc să piardă în greutate. Versiunea uscată se găsește de obicei mai ușor și este mai frecvent utilizată în dietele de scădere în greutate.
"Caise proaspăt, ca și alte fructe, ar trebui să fie consumat într-o perioadă scurtă de timp, deoarece se distruge ușor. Pentru conservarea sa, în mod ideal trebuie să fie condiționată de lumina soarelui și la temperatura camerei, sau în recipiente de sticlă cu capacul refrigerat. Caisul uscat, deoarece este deshidratat, are o durată mai lungă de depozitare și are o valoare mai mare a fructozei ", spune Ariane.
"Deoarece conține conținut ridicat de fibre, caisele uscate asigură sațietate, ajutând la regimul alimentar cu conținut scăzut de calorii. Cu toate acestea, nu puteți exagera și depășiți între 4 și 5 unități pe zi, deoarece fiecare unitate conține aproximativ 6g de carbohidrați și 23 de calorii ", adaugă nutriționistul.
"Caise este indicat, de obicei, pentru gustări intermediare, de preferință asociate cu amestecul de uleiuri sau în preparate cu iaurturi", spune Ariane. Poate fi folosit și pentru îndulcirea naturală a unor rețete, cum ar fi plăcinte și prăjituri.
Rețete de caise pentru tine să varieze meniul
Motive pentru a include caise în meniul dvs., așa că cum despre jotting câteva idei de feluri de mâncare pentru a pregăti cu fructe?
1. Caisuc și jeleu de fructe pasiunii: pregătire foarte simplă, acest jeleu este perfect pentru a însoți pâine, biscuiți sau prăjituri. Veți avea nevoie doar de caise, suc de fructe pasiunii, măr, zahăr cristal, cognac, pastă de vanilie și apă.
2. Caise dulce cu nuca de cocos: lumina, delicioasa si cu o atingere rafinata, acest dulce este mare pentru a servi la petreceri si sarbatori. În plus față de ingredientele principale (caisă și nucă de cocos), veți folosi numai mucegaiuri de zahăr, apă și bomboane!
3. Gorgonzola, caise și pastă de nuc: o opțiune pur și simplu delicioasă pentru tine de a servi cu pâine. Sfat bun atunci când ajungeți la vizite la domiciliu și doriți să oferiți o intrare îngrijită înainte de cină! Toată lumea o va iubi!
4. Banana, caise și tort de ciocolată: un tort sănătos în timp ce încă gustos! Nu face nici o făină și este îndulcită cu zaharurile naturale ale caisei. Dar, este esențial să utilizați o ciocolată amară sau amară în rețetă, deoarece acestea au un conținut mai mare de cacao.
5. Cheesecake caise vegan: această versiune este servită în ceașcă și, pe lângă faptul că este frumoasă, este delicios! În plus, este ușor de făcut și o bună alternativă pentru a servi la ocazii speciale, cum ar fi Paștele, Crăciunul, Anul Nou.
6. Tender cu brânză Brie și caise jeleu: o rețetă la fel de elegant ca delicios! Este o licitație foarte suculentă cu gem de caise și brânză rasă. O mare optiune pentru sarbatori!
Cotlet 7. porc cu piure de caise si orez spanac: reteta foarte ușor de făcut și, dacă doriți, vă puteți pregăti o zi înainte și în ziua de servire, monta numai vasul. Ideal pentru un prânz de familie special.
8. Cuscus marocan cu caise și stafide: un acompaniament delicios și diferit. Veți avea nevoie de caise, stafide albe, stafide negre, ceapă, vin alb, cuscus marocan, apă, unt, sare și piper.
9. Carne de pui cu sos de caise: o reteta de pui cu sassami care are o atingere sofisticata din cauza caisului. Dar este ușor de făcut, pe lângă faptul că este delicios și aromat de partid!
10. Tort de brânză Brie cu caise: combinația de brânză brie cu caise și cimbru este divină! Rețeta este ușoară, vegetariană. Un sfat excelent pentru a vă aduna prietenii și familia. Contraindicatiile si alerte
Ariane standuri pe consum, dacă este consumat în exces, caise poate duce la episoade de diaree, datorită conținutului ridicat de fibre (care accelerează motilitatea intestinală). "Și pentru că conține prea mult carbohidrați, poate crește și valoarea calorică a dietei", avertizează nutriționistul.
Amintiți-vă că caisele pot fi un aliat bun al sănătății dumneavoastră, chiar și într-un proces de scădere în greutate, dar pentru aceasta ar trebui să fie consumat moderat și asociat cu o dietă echilibrată.